Descrição
Métodos oficiais para identificar contaminantes alimentares e alimentos adulterados. Inclui produtos químicos agrícolas, medicamentos veterinários, toxinas, metais e alérgenos. Interpretação de resultados no contexto das atuais regulamentações canadenses e internacionais de segurança alimentar.
Pré-requisitos
- Pré-requisito(s): BIOC 3101 ou CHEM 3205 ou CHEM 3305 , e nível de terceiro ou quarto ano.
Condições e modalidades
- Pré-requisito(s): BIOC 3101 ou CHEM 3205 ou CHEM 3305 , e nível de terceiro ou quarto ano.
- Laboratório quatro horas por semana, seminário/tutorial uma hora por semana.
Texto de referência na sua língua de origem
Official methods to identify food contaminants and adulterated foods. Includes agricultural chemicals, veterinary drugs, toxins, metals, and allergens. Interpretation of results in the context of current Canadian and international food safety regulations.
- Prerequisite(s): BIOC 3101 or CHEM 3205 or CHEM 3305 , and third or fourth year standing.
- Laboratory four hours per week, tutorial one hour a week.
Fontes e referências
As datas e as fontes são mantidas para ajudá-lo a verificar os dados. As traduções são propostas para facilitar a leitura; a fonte oficial é a referência para condições e exigências.
Fonte de referência : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/