Parcours et conditions du programme
Ces tableaux reprennent les exigences de la source pour la période indiquée. L’interprétation officielle relève de l’université.
Parcours 1
| Intitulé | Campus | Planifié | |
| CULA 101 - Sécurité, assainissement et équipement | |||
| CULA 102 - Gestion de base du service alimentaire et de la cuisine | |||
| CULA 103 - Cuisine froide I | Whitehorse (Ayamdigut) | F | |
| CULA 104 - Boulangerie et desserts I | Whitehorse (Ayamdigut) | F | |
| CULA 105 - Cuisson des œufs et petit-déjeuner/Sandwichs chauds | Whitehorse (Ayamdigut) | F | |
| CULA 106 - Cuisine des légumes et des féculents I | |||
| CULA 107 - Cuisine des viandes et volailles I | Whitehorse (Ayamdigut) | F | |
| CULA 108 - Cuisine des produits de la mer I | Whitehorse (Ayamdigut) | F | |
| CULA 109 - Fonds, sauces et soupes I | |||
| CULA 110 - Compétences interpersonnelles 1 | Whitehorse (Ayamdigut) | F |
Parcours 2
| Intitulé | Campus | Planifié | |
| CULA 121 - Cuisine élémentaire, gestion et soins de santé | Whitehorse (Ayamdigut) | W | |
| CULA 122 - Fonds, sauces et soupes II | Whitehorse (Ayamdigut) | W | |
| CULA 123 - Cuisine froide II | Whitehorse (Ayamdigut) | W | |
| CULA 124 - Découpe de viande, volaille et produits de la mer | Whitehorse (Ayamdigut) | W | |
| CULA 125 - Cuisine des légumes et des féculents II | Whitehorse (Ayamdigut) | W | |
| CULA 126 - Cuisine des viandes, volailles et produits de la mer II | Whitehorse (Ayamdigut) | W | |
| CULA 127 - Boulangerie et desserts 2 | Whitehorse (Ayamdigut) | W |
Sources et références
Année de référence : Année de référence non identifiée
Les dates et les sources sont conservées pour vous aider à vérifier les renseignements. Les traductions sont proposées pour faciliter la lecture; la source officielle fait référence pour les conditions et les exigences.
Référence source : https://www.yukonu.ca/programs/culinary-arts