الوصف
طرق رسمية لتحديد ملوثات الغذاء والأغذية المغشوشة. يشمل المبيدات الزراعية، أدوية بيطرية، السموم، المعادن والحساسية. تفسير النتائج في سياق لوائح سلامة الغذاء الكندية والدولية الحالية.
المقررات السابقة
- المتطلبات السابقة: BIOC 3101 أو CHEM 3205 أو CHEM 3305 , والمستوى الثالث أو الرابع.
الشروط والإجراءات
- المتطلبات السابقة: BIOC 3101 أو CHEM 3205 أو CHEM 3305 , والمستوى الثالث أو الرابع.
- مختبر أربع ساعات في الأسبوع، تدريب عملي ساعة واحدة في الأسبوع.
نص المرجع بلغته الأصلية
Official methods to identify food contaminants and adulterated foods. Includes agricultural chemicals, veterinary drugs, toxins, metals, and allergens. Interpretation of results in the context of current Canadian and international food safety regulations.
- Prerequisite(s): BIOC 3101 or CHEM 3205 or CHEM 3305 , and third or fourth year standing.
- Laboratory four hours per week, tutorial one hour a week.
المصادر والمراجع
يتم الاحتفاظ بالتواريخ والمصادر لمساعدتك في التحقق من المعلومات. تُعرض ترجمات لتسهيل القراءة؛ المصدر الرسمي هو المرجع للشروط والمتطلبات.
مرجع المصدر : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/