คำอธิบาย
โรคจากอาหาร การเจริญเติบโตและการอยู่รอดของจุลินทรีย์ การเสียของอาหาร การหมักอาหาร เทคนิคการตรวจหาและการหาปริมาณจุลินทรีย์ในอาหาร
รายวิชาก่อนหน้า
- วิชาก่อนเรียน: FOOD 1001 , FOOD 2001 , BIOL 2303
เงื่อนไขและข้อกำหนด
- วิชาก่อนเรียน: FOOD 1001 , FOOD 2001 , BIOL 2303
- บรรยายสามชั่วโมงต่อสัปดาห์ ห้องปฏิบัติการสามชั่วโมงต่อสัปดาห์
ข้อความอ้างอิงในภาษาต้นฉบับ
Foodborne diseases, microbial growth and survival, food spoilage, food fermentation. Techniques for detecting and quantifying microorganisms in foods.
- Prerequisite(s): FOOD 1001 , FOOD 2001 , BIOL 2303 .
- Lectures three hours a week, laboratory three hours a week.
แหล่งที่มาและอ้างอิง
วันที่และแหล่งที่มาถูกเก็บไว้เพื่อช่วยให้คุณตรวจสอบข้อมูล การแปลเสนอเพื่ออำนวยความสะดวกในการอ่าน แหล่งทางการเป็นที่อ้างอิงสำหรับเงื่อนไขและข้อกำหนด
แหล่งอ้างอิง : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/