설명
식품 오염물질 및 혼입 식품을 확인하는 공식 방법. 농약, 수의약품, 독소, 금속 및 알레르기 유발물질 포함. 현재의 캐나다 및 국제 식품 안전 규정 맥락에서 결과 해석.
선수 과목
- 선수과목: BIOC 3101 또는 CHEM 3205 또는 CHEM 3305 , 및 3학년 또는 4학년.
조건 및 세부사항
- 선수과목: BIOC 3101 또는 CHEM 3205 또는 CHEM 3305 , 및 3학년 또는 4학년.
- 실험실 주당 4시간, 튜토리얼 주당 1시간.
원문 참조 텍스트
Official methods to identify food contaminants and adulterated foods. Includes agricultural chemicals, veterinary drugs, toxins, metals, and allergens. Interpretation of results in the context of current Canadian and international food safety regulations.
- Prerequisite(s): BIOC 3101 or CHEM 3205 or CHEM 3305 , and third or fourth year standing.
- Laboratory four hours per week, tutorial one hour a week.
출처 및 참고문헌
날짜와 출처는 정보를 확인하는 데 도움이 되도록 보관됩니다. 번역은 읽기 편의를 위해 제공되며 조건과 요건은 공식 출처가 기준입니다.
출처 참조 : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/