Deskripsi
Metode resmi untuk mengidentifikasi kontaminan makanan dan makanan yang dipalsukan. Termasuk bahan kimia pertanian, obat hewan, toksin, logam, dan alergen. Interpretasi hasil dalam konteks regulasi keselamatan pangan Kanada dan internasional saat ini.
Prasyarat
- Prasyarat: BIOC 3101 atau CHEM 3205 atau CHEM 3305, dan status tahun ketiga atau keempat.
Syarat dan ketentuan
- Prasyarat: BIOC 3101 atau CHEM 3205 atau CHEM 3305, dan status tahun ketiga atau keempat.
- Laboratorium empat jam per minggu, tutorial satu jam per minggu.
Teks rujukan dalam bahasa aslinya
Official methods to identify food contaminants and adulterated foods. Includes agricultural chemicals, veterinary drugs, toxins, metals, and allergens. Interpretation of results in the context of current Canadian and international food safety regulations.
- Prerequisite(s): BIOC 3101 or CHEM 3205 or CHEM 3305 , and third or fourth year standing.
- Laboratory four hours per week, tutorial one hour a week.
Sumber dan referensi
Tanggal dan sumber disimpan untuk membantu Anda memverifikasi informasi. Terjemahan disediakan untuk memudahkan pembacaan; sumber resmi menjadi rujukan untuk syarat dan ketentuan.
Referensi sumber : https://calendar.carleton.ca/undergrad/courses/FOOD/