曾是英國與法國殖民地的加拿大，由於地區不同，可品嚐到英國風味或法國風味的佳餚。值得推薦的菜色是大量使用牛肉或新鮮魚貝類的精美佳餚。 加拿大每一區都有獨特的菜肴及烹調方式，紐芬蘭的鱈魚及魚鰭派，沿海各省的海產、魁北克的家常烹調和法國菜，都是很知名的。 大草原上的牛肉風味獨特，卑詩省則盛產鮭魚和覺魚。北部地方的名菜則是北極灰鮭魚及紅點鮭。

在飯店吃飯可看出這個國家多種文化的遺產，烏克蘭式、德式、日式、法式、匈牙利式、義大利式、越南式、和中東風味的菜肴都出現在各城的飯店中。 加拿大的法定飲酒年齡各省不同，不過一般訂為19歲。 多數省份嚴格限制酒的買賣，有時限制在某些特定商店出售，在當地的電話簿分類欄可找到最近的外帶地點。 多數的飯店都獲准賣酒，不過還是事先查問清楚比較保險。