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加拿大學院觀光科系Canadian College Tourism Programs
旅遊與觀光課程
迅速發展的旅遊與觀光業提供了眾多的就業機會。雖然科技已經人的速度進步著，
但在各種不同的行業出現劇烈的變化的同時，一般企業所要求的是一批不同素質的員工。
在跨進新世紀的今日就業機會著重於學生對客戶投訴及突發事件的應變能力。
此時，公司需要的是多種專長的畢業生，且具旅遊及觀光背景尤佳。
由於各個國家都發現旅遊業的潛力，事故酒店事業已然成為國際化的事業。
位於多倫多的the Constellation College of Hospitality 即有提供國際學生關於酒店及旅館管理營運的文憑課程，大概花時八個多月。
另外，The George Brown College﹝喬治布朗大學﹞的觀光及旅遊中心也提供一些相關課程，例如Chinese Cuisine & Chef Training﹝中國食譜與廚師訓練﹞，Food & Nutrition & Management ﹝食品與營養管理﹞，此皆為一年的課程；關於其他方面的尚有西點烘烤課程
﹝Patissier-advanced pastry Work﹞。
同樣地，多倫多的Humber College及溫哥華首相旅館管理學院﹝ Vancouver Premier College﹞也提供這一類的文憑課程。Humber College的觀光、休憩及旅遊課程包括八個星期的實務訓練；
Vancouver Premier College的酒店管理文憑課程，則提供學生全面性的酒店管理知識，並會有在世界各地不同大飯店實習的機會，且畢業生能同時獲得Vancouver Premier College及AMMA的專業文憑。此外，還有很多加拿大學院提供這方面的課程，也都是世界公認的：
如Algonquin College﹝阿岡昆學院﹞
Camosun College﹝卡莫森學院﹞
Capilano College
University College of the Cariboo(UCC)大學學院
LaSalle College
Imperial Hotel Management College
Malaspina University College
Niagara College
Southern Alberta Institute of technology(SAIT)南亞伯達省理工學院
及St. Clair College
阿克迪亞大學 (Acadia University)
觀光休閒管理學士學位 (Bachelor of Recreation Management)
http://ace.acadiau.ca/fps/srmk/Courses/Rec/courses_rec.html
阿克迪亞大學的觀光休閒管理學士學位課程包含專攻旅遊休閒研究和商業管理的課程。
學生可以選擇修讀普通觀光休閒管理學士學位﹐也可專修以下4個領域中的一個﹕
社區旅遊和休閒開發﹐戶外活動和社區旅遊﹐戶外活動和環境教育﹐或體育運動管理。
瑞艾遜大學 (Ryerson University)
商業管理學士學位 - 旅遊和旅館管理
(Bachelor of Commerce in Hospitality and Tourism Management)
http://www.ryerson.ca/programs/htm.html
你將廣泛得從釵h不同的學科中學習商業﹐文科﹐旅館管理和旅遊課程。在學習旅遊﹐
住宿﹐和飲食管理等核心課程外﹐你還將學習會計﹐財務﹐溝通﹐法律﹐人力資源﹐市場營銷﹐
調查研究﹐和資訊技術課程。
金斯頓學院 (Kingston College)
旅館管理科學學士學位 (Bachelor of Science in Hospitality Administration)
http://www.kingston.edu/en/bc/pgm_BSHATU.shtml
這個旅館管理學位是為學生將來在以下旅館管理行業擔任管理工作做準備﹕住宿﹐
休閒度假地﹐會議中心﹐飯店﹐契約服務﹐主題公園和旅遊相關運作。
課程內容深入研究普通商業﹐管理﹐財務﹐營銷﹐會計﹐法律﹐電腦技術﹐以及旅館管理的專門課程。
旅館管理高級文憑 (Advanced Diploma in Hospitality Management)
http://www.kingston.edu/en/bc/pgm_ADHM.shtml
這個旅館管理課程是為學生將來在以下旅館管理行業擔任管理工作作準備﹕住宿﹐
休閒度假地﹐會議中心﹐飯店﹐主題公園﹐以及其他和旅遊相關的運作。
課程涵赫�館管理﹐財務﹐營銷﹐會計和法律。
旅館管理文憑 (Diploma in Hospitality Management)
http://www.kingston.edu/en/bc/pgm_DHM.shtml
有意在旅館﹐飯店﹐度假區﹐會議中心﹐
和游輪上工作的學生們可能會對這個文憑特別感興趣。
學生畢業後會被授予國際承認的美國旅館和住宿協會(AHLA)證書。
學生還會另外得到他們所學的每一門旅館管理課程的AHLA證書。
從加拿大和世界上最大的連鎖大旅館到小型鄉村旅店﹐
AHLA都被認為是旅館管理行業的訓練和認證標準。
卡比蘭諾學院 (Capilano College)
旅遊管理學士學位 (Bachelor of Tourism Management)
http://www.capcollege.bc.ca/programs/tourism/btm/btm_programs.html
這個學士學位包括核心商業和旅遊課程或旅館管理基礎課程﹐
學術轉學分課程﹐
高年級必修和選修課程﹐以及一系列其他選修課程。
國際學生旅遊管理課程
(Tourism Management for International Students Program)http://www.capcollege.bc.ca/programs/tourism/tmi/tmi_overview.html
這個課程用來訓練國際學生在成旦B作度假地﹐吸引遊客項目﹐娛樂﹐
以及會議和特殊場合中所必須的管理技能。戰略性營銷﹐市場調查﹐
娛樂管理等都是這個課程的著重點。
旅遊管理建教合作項目 (Tourism Management Co-op)
http://www.capcollege.bc.ca/programs/tourism/tmc/tmc_overview.html
卡比蘭諾學院的這個快速旅遊管理建教合作課程在加拿大卑詩省的旅遊業教育領域處於領先地位。
我們的目標是訓練國際學生在成旦B作度假地﹐吸引遊客項目﹐娛樂﹐
以及會議和特殊場合中所必須的管理技能。此課程特別強調市場營銷和企業家技能.
英語作為第二語言旅館運作課程 (ESL Hospitality Operation Program)
http://www.capcollege.bc.ca/programs/tourism/esl/esl_overview.html
這個24週的快速課程﹐結合美國旅館和汽車旅館協會
(the American Hotel and Motel Association)
的課程以及加拿大卑詩省政府旅館管理課程的重要部份。
教學內容主要有關加拿大的旅館業﹐特別注重卑詩省﹐尤其是溫哥華。
南亞伯達理工學院 (Southern Alberta Institute of Technology)
旅館和飯店管理文憑 (可轉到大學就讀學士學位課程)
Diploma in Hotel and Restaurant Management (University Transfer Program)
http://www.sait.ab.ca/academic/applied/programs/hrm.htm
這個課程給學生們提供一個在飛快發展的旅館和旅遊業中必需的管理和技術基礎知識。
課程安排包括學術課目和實用技能﹐並附以實際的旅館業實習機會。
卡加利大學 (University of Calgary)
旅館和度假區管理學士學位 (Bachelor of Hotel and Resort Management)
http://www.haskayne.ucalgary.ca/tourism/tour_bhrm.html
這個4年課程的設計包含2個部份﹐第一部份是在理工學院或學院完成2年學習﹐
第二部份是在卡加利大學的2年學習。學生們必須先完成一個被承認的學院﹐
理工學院或大學的2年制的旅館和飯店管理文憑課程﹐然後才能轉入卡加利大學所提供的此學位課程。
2年旅館和飯店管理文憑
(Two-Year Diploma in Hotel and Restaurant Management)
此課程為進入卡加利大學的旅館和度假區管理學士學位課程做準備﹐
包含專業實踐部份和基礎知識課程﹐必須到被承認的學院或理工學院去讀。所以﹐
學生們將會廣泛涉獵在一個競爭激烈的商業環境獲得成巧狴祥搌犖瑊z和技術知識
。大部份此類課程包含實習機會。
馬拉史賓納大學學院 (Malaspina University-College)
旅館管理文憑課程(可轉入大學學士學位課程)
http://www.mala.ca/calendar/bushosp.htm
馬拉史賓納大學學院的這個文憑課程為學生們將來擔任各類管理職位作準備。
歷屆畢業生在旅館和度假地﹐高爾夫球和鄉村俱樂部﹐飯店﹐會議中心﹐
滑雪度假區﹐以及給航空公司﹐醫院及大學提供服務的大型懦憚A務公司找到工作。
布列登角大學 (University College of Cape Breton)
旅館和旅遊管理課程 (Hospitality/Tourism Management Program)
http://faculty.uccb.ns.ca/hospitality/
這是一個3年工作結合學習的課程﹐包含6個學術及2個實習部份。
此課程針對學生將來在旅館和旅遊管理業工作可能需要的商業管理和操作技能而設計。
此課程適合想進入旅館和旅遊業工作的人士﹐對已經在旅館和旅遊業擔任員工和管理人員﹐
但想要提昇自己專業能力的人士﹐也同樣有用。
新伯倫瑞克大學 (University of New Brunswick)
應用旅館和旅遊管理學士學位
(Bachelor of Applied Management in Hospitality and Tourism)
http://business.unbsj.ca/bamht/
這是一個創新性的4年課程﹐
讓學生們在一個實驗性的學習環境中從學院和大學的不同角度來學習旅遊產業的方方面面。
學院學習提供實際應用的訓練和經驗﹐大學學習則教授商業和管理的理論知識﹐並提供實習機會。
聖文森山大學 (Mount Saint Vincent University)
這個學士學位課程的設計目的是提供商業組織有效運作所需的特殊管理技能和理論。
旅遊和旅館管理學士學位 (Bachelor of Tourism and Hospitality Management)
http://www.msvu.ca/calendar/Undergraduate/Bachelor-Tourism-Hospitality-Management.asp
此課程是因應旅遊和旅館業對受過大學教育的專業人員的需求。此課程在商業管理教育的基礎上結合旅遊開發和旅館管理的理論﹐以讓學生能夠掌握理解這個行業的關鍵領域。學生們可以專修旅館管理或旅遊開發﹐或者也可以從這兩個專修課程中混合選擇6門課﹐然後獲得一個普通學位。
旅遊和旅館管理證書 (Certificate in Tourism and Hospitality Management)
http://www.msvu.ca/calendar/Undergraduate/Certificate-Tourism-Hospitality-Management.asp
此證書的目的是讓學生們了解旅館和旅遊管理行業的一些基本概念和知識。
旅遊和旅館管理文憑 (Diploma in Tourism and Hospitality Management)
http://www.msvu.ca/calendar/undergraduate/Diploma-TourismHospitalityManagement.asp
這個文憑課程的目的是增加及豐富學生在旅遊和旅館管理證書課程中所學到的知識。進入此課程的學生僅限於有工作經驗或有大學學士學位的兼職學生。
維多利亞大學 (The University of Victoria)
商業學士學位 -- 旅館和飯店管理 Bachelor of Commerce with concentration in Hotel and Restaurant Management
http://www.business.uvic.ca/bcom/features.html
維多利亞大學的商業系擁有北美洲最俱創新力的商業課程﹐並且曾經贏得數個獎項。你可以選擇專修以下三個熱門的專業之一﹕企業家技能﹐國際貿易﹐或旅館/服務管理。
歐卡那根大學學院 (Okanagan University College)
商業管理學士學位-- 可選修旅館管理 (Bachelor of Business Administration with Hospitality Management Option)
http://www.ouc.bc.ca/buad/bba.htm
這個學士學位課程是一個進階課程。學生必須先完成歐卡那根大學學院的旅館管理文憑課程。文憑課程包含廣泛的商業基礎課程和專門課程。歐卡那根大學學院的學生可以選擇7個專修方向之一。7個專修方向是﹐會計﹐財務服務﹐旅館管理﹐人力資源管理﹐管理﹐市場營銷﹐商業收入行政管理﹐或非專修的普通研究。
卡瑞布大學學院 (University College of the Cariboo)
旅遊管理學士學位 (Bachelor of Tourism Management)
http://www.hollandc.pe.ca/ATHI/Two+TwoUCC.htm
這個學士學位課程為期2年﹐進入此課程之前必須先完成大西洋旅遊和旅館管理學院(Atlantic Tourism and Hospitality Institute)的旅遊和旅館管理文憑課程。此課程包括旅遊和商業的核心課程﹐3個旅遊專修部份和一個普通教育部份。此課程培養學生在旅遊管理關鍵領域的專業能力。
布洛克大學 (Brock University)
旅遊研究學士 (Bachelor of Tourism Studies)
http://www.brocku.ca/tourism/introduction2.html
布洛克大學提供一個4年制的旅遊研究榮譽學士學位和一個4年制的旅遊研究普通學士學位。學生可以從旅遊行政管理和旅遊業策劃和開發這兩個專修課程中選一個。學生們將在國際旅遊業﹐設計和規劃不損害自然環境的度假地﹐生態旅遊﹐激發旅遊者興趣和影響旅遊行為等方面獲得專門知識。
皇家旅館管理學院(Imperial Hotel Management College)
http://www.ihmc.ca/s/Home.asp
皇家旅館管理學院位於加拿大卑詩省的溫哥華，為一所檢定合格的旅館管理學校。 本校專長於遍佈全加拿大之分校校園傳授旅館管理之培訓，並結合學術研究與在職訓練。 學生可選擇欲學習9個月的行政旅館管理文憑或是12個月的進階的文憑。
最新托福資訊
釵h欲赴加拿大讀書的學生都會遇到要參加托福或相關考試的問題。 一般而言﹐在加拿大申請學校﹐除了商科須要GMAT 以及部份學校須要GRE的成積外。 大多只要有托福考試相關資訊。
托福 (TOEFL) 全名為Test of English as a Foreign Language, 系美國教育測驗服務社(Education Testing Services, ETC) 在全世界舉辦。 TOEFL 電腦化測驗在臺灣考區由語言訓練測驗中心(The Language and Testing Center, LTTC) 負責受理報名並安排測驗。
TOEFL 主要是為測試赴美加地區留學學生英語能力而辦﹐其成積結果將作為入學英語程度標準之用。
若欲索取相關報名表﹐可電洽財團法人語言訓練測驗中心專線電話﹕ (02) 2362-6385 ~7
地址﹕(106) 台北市辛亥路二段170號 (台灣大學校總區內)
辦公時間﹕上午八點至十二點 、下午一點至五點
旅館和旅遊管理課程中的建教合作計劃
大部份提供旅館和旅遊管理課程的學校﹐都給學生機會在就讀期間交替進行全職工作和全職學習。你就讀期間所得到的實習工作將和你學習的專業直接有關﹐因此可以讓你在領到工資的同時獲得實際工作經驗。通過參與此類建教合作計劃﹐你可以在你的職業道路上領先一步。
為你選擇實習計劃的僱主
你學校的建教合作辦公室負責管理你課程中的實習計劃﹐並且保持僱主們和你所在的系的聯繫。以下是為你選擇僱主的7個步驟。
第1步: 招募僱主 (Recruiting Employers)
總協調辦公室招募僱主並負責商討確定僱主可以提供給學生們的工作。
第2步: 登出工作介紹 (Posting of Job Descriptions)
所有工作的描述將會提供給學生﹐以便他們選擇。
第3步: 預先篩選 (Pre-selection)
建教合作辦公室把學生們的履歷表和成勣單給僱主﹐以便他們篩選。
第4步: 工作面談 (Interviewing)
有興趣的僱主會在校園中和你面談。
第5步: 排名和配對 (Ranking and Matching)
面談後﹐學生們按他們對僱主們的滿意度給僱主們排名﹐僱主們則按對學生們的滿意度給學生們排名。最後﹐建教合作辦公室在學生和僱主排名的基礎上給學生和僱主配對。
第6步: 現場探訪 (Site Visits)
在你開始工作後﹐學校會派人去你實習的地方探望你﹐以確認一切都進行順利。
第7步: 實習報告及評定 (Work-term Report and Evaluation)
在你完成實習後﹐你需要寫一個實習報告﹐你的僱主也會為你寫一個實習評定。這兩個文件將用來評價你的實習成果。
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